|
|
Zachte Chocolade Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
100 gr. bloem, 60 gr. zelfrijzendbakmeel, 130 gr. gehakte walnoten, 1/2 kop fijngehakte chocolade, 125 gr. boter in stukjes, 2 eetl. golden syrup, 2 eieren losgeklopt.
Voorbereiding:
Bedek een bakplaat van 32x28 cm. met bakpapier.
Bereidingswijze:
Zeef alle meel in een kom en voeg de walnoten en de fijngehakte chocolade toe.
maak in het midden een kuiltje.
doe de stukjes boter en pure chocolade in een pannetje en zet dit 5 min. op laag vuur tot de boter smelt en er een zacht mengsel ontstaat.
blijven roeren.
haal de pan van het vuur en roer de stroop en eieren erdoor .
giet het chocolade mengsel bij de droge ingredienten.
roer alles goed met een metalen lepel.
zet het mengsel 1 uur in de koelkast.
afgedekt.
zet de oven aan op 180 gr.
maak van het deeg telkens van 1 afgestreken lepel een balletje, leg de balletjes op de bakplaat en bak ze ong. 12 min. in de voorverwarmde oven.
de koekjes zijn dan nog steeds zacht.
maar worden na een tijdje stevig.
haal de koekjes uit de oven en laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|